Spiskummin, min favorit i köttfärssås
Spiskummin är en mycket gammal kryddväxt. Man hittar främst spiskummin i det indiska och det mexikanska köket, mycket av tacokrydda består av spiskummin. Smaken av spiskummin är stark, kryddig och även lite besk. För i tiden ansågs det att spiskummin var bra mot gulsot, feber och lungsjukdomar. Kryddan användes även mot vissa kvinnosjukdomar

Latinsk benämning: Cuminum cyminum.